ひと手間が、ごほうびになる食材

晩酌の食材便は、完成品を探す場所ではありません。届いた生鮮を、自分の手で仕上げて楽しむための入口です。刺身で切るだけ、魚は焼くだけ、肉は火を入れるだけ。短い時間でも、台所の手触りが残る夜は満足が違います。今夜の気分に合う素材を選んで、家に届くところから晩酌を始めましょう。

紀州高下水産の西京焼きで晩酌が締まる銀だら入り8種8枚

紀州高下水産の西京焼き詰め合わせを家飲み目線で紹介します。銀だらやとろさばなど8種8枚。備長炭の工夫と梅酢の仕立てで、香りと余韻がきれいに残る晩酌の魚です。

ズワイガニは味だけでなく、殻を割る所作ごと晩酌を豊かにします。通販での選び方、冷凍の戻し方、酒の合わせ方まで。家でゆっくり食べるための考え方をまとめました。

家飲みの肴が決まらない夜に、野菜があると選択肢が増えます。坂ノ途中は新規就農者の農家さんを中心に、化学合成農薬と化学肥料に頼らない野菜を届ける定期便です。晩酌に使いやすい食べ方も紹介します。

行列のできる名店ラーメンを冷凍で自宅へ。スープと麺を店の味に近い形で楽しめます。晩酌の最後を気持ちよく整える選び方と作り方の要点をまとめました。