海苔の香りで、最初の1口が決まる夜があります
グラスを手に取ったのに、なぜか気分が乗り切らない。味が悪いわけではないのに、飲み口が少し散らかって感じる。そんな夜は、舌より先に鼻を動かすほうが早いです。焼海苔「にほんばし」は、そのための道具として優秀です。袋を開けた瞬間の香りが、晩酌の入口をはっきりさせます。
ここでのキーワードは、最初の香ばしさです
晩酌の満足は、最後の余韻で決まると思われがちです。もちろんそれも大事です。ただ、家で飲む時間が心地よく続くかどうかは、最初の1口が気持ちよく入るかで変わります。焼海苔「にほんばし」は、口に入れた瞬間の上品な香ばしさを前面に出す海苔です。ここがはっきりしていると、酒の輪郭も立ち上がりやすいです。
焼海苔「にほんばし」は、吟味を重ねた有明海産の極上海苔です
焼海苔「にほんばし」は、有明海産の中でも特に吟味を重ねた海苔を使っているとされています。焼きは遠赤外線釜で丁寧に仕上げたとされ、口に入れた瞬間の上品な香ばしさと、パリッとした食感、やわらかな口当たりが楽しめる商品です。
遠赤外線は、表面だけを焦がすのではなく、ふんわり熱を入れやすい加熱の仕方です。つまり、香りを立てながら、歯切れも残しやすい。焼海苔「にほんばし」の持ち味は、この両立にあります。香りが先に立ち、食感で気持ちよく終わる。晩酌の流れに向いています。
食べ方は、破るだけで十分です
包丁は要りません。指で破ると断面が荒くなり、噛んだときに香りが出やすくなります。ひと口サイズにして、まず海苔だけを軽く噛みます。そのあとに酒をひと口。海苔の香ばしさが土台になり、飲み口がすっと揃います。
ハイボールのように炭酸がある飲み方でも、にほんばしは埋もれにくいでしょう。日本酒なら冷酒が合いやすいです。香りが立つ酒に対して、海苔の香りが正面から受け止めます。濃い肴がなくても、晩酌が成立しやすくなります。
食卓の途中より、終盤で効かせると上手くいきます
焼海苔「にほんばし」は、香ばしさがはっきりしているぶん、食事の最中に入れると主張が強く感じる日もあります。むしろ終盤です。つまみが少し落ち着いてきたところで、海苔をひと切れ。そこから酒を数口。夜の密度が上がります。
もちろん、毎回そうする必要はありません。今日は香りがほしい日だなと思ったときに出す。それくらいの距離感が、この海苔の良さを保ちます。
買う前に知っておきたい商品情報
焼海苔「にほんばし」は板のり10枚入りです。価格は税込で5,184円として掲載されています。未開封で390日とされています。産地は有明海産です。特定原材料等28品目は該当なしの表記です。サイズは縦270mm、横227mm、高さ14mmとされています。
極上の焼海苔は、湿気で性格が変わります。パリッとした食感を楽しみたいなら、開封後は袋の口をしっかり閉じ、できれば密閉容器へ移すと安心です。乾燥剤があれば一緒に入れると、香りと歯切れが長持ちしやすいです。
小さな結びとして、にほんばしは晩酌の入口をはっきりさせたい人に向きます
焼海苔「にほんばし」は、上品な香ばしさとパリッとした食感で、最初の1口を強く支える海苔です。手間を増やさず、気分のスイッチだけ入れたい夜に向きます。袋を開けて、破って、口に入れて、ひと口飲む。それだけで晩酌が始まった感じが出るなら、この海苔は十分に価値があります。
